Kinder jaja punjena mousseom od bijele čokolade

Dolaskom proljeća i ljepšeg vremena, nekako mi je tisuću i jedna ideja u glavi i ovaj recept prvi mi je pao na pamet kao jedan od deserata koji će krasiti ovogodišnji uskrsni stol.

Lagan je, kremast i prozračan, a toliko efektan i vizualno privlačan.

Odlučila sam ih puniti mousseom od bijele čokolade i to se pokazalo kao pun pogodak jer se okusi divno slažu. Također, ja sam pravila veću smjesu moussea (od 300g sastojaka) kako bih višak stavila u desertne čaše, dobro ohladila i poslužila sa svježim voćem, nešto preukusno!

Sigurna sam da će se ova kinder jaja posebno dopasti djeci, a zasigurno će svaki stol podići na jedan ljepši i razigraniji nivo 🙂

U slast!

Potrebni sastojci:

10 kinder jaja

Za mousse od bijele čokolade:

• 200ml vrhnja za šlag
• 200g bijele čokolade
• 200g krem sira
• Malo ekstrakta vanilije
• Malo korice limuna
• 1 – 2 žlice šećera u prahu
• Pekmez od marelice za dekoriranje

Postupak:

1. Kinder jaja razdvojite po pola kako biste izvadili igračku. To učinite tako da tankim nožem lagano kružite po crti na sredini jajeta
2. Nakon toga, lagano prstima na gornjem dijelu jajeta trgajte komadiće čokolade kako biste dobili otvor za punjenje
3. Na pari otopite bijelu čokoladu i ostavite sa strane kako bi se malo prohladila
4. U jednoj posudi izmiksajte vrhnje za šlag, no ne do kraja, već tek toliko da dobije čvršću formu (pazite da ne premiksate)
5. U drugoj posudi mikserom spojite krem sir, šećer u prahu, malo korice limuna te ekstrakt vanilije
6. Sada u posudu sa krem sirom dodajte bijelu čokoladu te na manjoj brzini sve dobro spojite mikserom
7. Na kraju špatulom umiješajte i vrhnje za šlag. Sami ćete vidjeti kakve gustoće vam je smjesa jer ovisi koliko ste učvrstili vrhnje za šlag. Ukoliko je sve dovoljno gusto, samo koristite špatulu, no ukoliko je šlag rjeđi, tada slobodno sve spojite mikserom na najmanjoj brzini pazeći da ne premiksate jer će se mousse hlađenjem učvrstiti
8. Slobodno kušajte mousse te ukoliko vam nije dovoljno sladak, dodajte još koju žlicu šećera u prahu
9. Premjestite ga u vrećicu sa nastavkom za ukrašavanje te punite jaja
10.  Meni je najlakši način bio jaje samo staviti u držač kao na fotografiji, rukom ga pridržati i napuniti  mousseom. Kada se napuni, samo ga izvadite iz držača i prstima lagano pritisnite kako bi se bolje spojilo
11. Ukoliko nemate držače za jaja, odlično će poslužiti i obična kutija za jaja jer u nju stane svih 10 komada, a može ići u frižider
12. Na kraju, uz pomoć vrećice sa nastavkom dodajte malo pekmeza od marelice na sredinu jajeta kako bi izgledalo baš poput pravog
13.  I to je to, jaja držite u frižideru kako bi se mousse fino ohladio i dobio svoju pravu formu, no predlažem da ih prije posluživanja izvadite barem 15min ranije na sobnu temperaturu