Bakine Vanil kiflice

Budući da se studeni već bliži kraju i prosinac kuca na vrata, idealno je vrijeme za prhke i mirisne vanil kiflice po bakinom receptu.

Pronašla sam ga u njenoj bilježnici, onoj koja je već toliko izlistana i uprljana raznim začinima da se jedva vidi i pročitati. E baš takvi recepti su mi najdraži! 😊

Ne zahtijeva puno vremena niti sastojaka, a kiflice ispadnu toliko prhke da se tope u ustima, a miris oraha, ruma i vanil šećera ispuni stan.

Ukoliko već razmišljate o popisu kolača koji će krasiti vaš blagdanski stol, obavezno uvrstite i ovaj! 😊

Potrebni sastojci:

• 350g glatkog brašna
• 80g šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanil šećer
• 150g mljevenih oraha
• malo ruma
• 2 velike žlice kiselog vrhnja
• 1 margarin ili maslac
• Šećer u prahu za uvaljati kiflice

Postupak:

• Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto te ostaviti u frižideru barem pola sata da odmori
• Zatim uzimati komadiće tijesta, napraviti mali valjak, izabrati dužinu koja vam odgovara, odrezati nožem te rukama zarolati u oblik kiflice (možete i trgati male komadiće, rukama oblikovati kuglice pa onda male kiflice)
• Pleh obložiti masnim papirom, poslagati kiflice i peći ih u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-12min
• Najvažniji korak je ostaviti ih da se potpuno ohlade prije nego ih maknete sa pleha i uvaljate u šećer u prahu ( ukoliko ih dirate još tople, velike su šanse da će vam pucati)
• I to je to! 😊 Ja ih spremim u one limene kutije s božićnim motivima, stajati mogu zaista dugo i još su ukusnije s vremenom